Cartas
Lunes 06 de Febrero de 2012
¿Demora o evasión?


Señor Director:

En respuesta a la carta del señor Enrique Goldfarb, acerca de la sospecha de evasión tributaria y mala calidad progresiva -según él- de la comida en los restaurantes, es necesario aclarar algo importante.

Existe una circular del SII que obliga a los restaurantes a enviar la boleta de compraventa junto con la cuenta, esto precisamente para evitar la evasión cuando el cliente deja el dinero y se va. El garzón retira el dinero habiéndose ido el cliente, dejando abierta la posibilidad de no hacer la boleta, pero si la boleta no fue enviada con la cuenta, igualmente el cajero la hará, ya que existe una pesadilla que hemos vivido los dueños de restaurantes respecto de este punto y que hace prácticamente imposible que esto ocurra: más del 90% de las transacciones en restaurantes se realizan a través de tarjeta de crédito o débito, Transbank envía este informe al SII y dicho organismo nos fiscaliza periódicamente a través de este mecanismo. Desgraciadamente, la mayoría de los restaurantes hemos debido acudir al SII después de pasar meses analizando las boletas y comparando con la información errónea e incompleta que Transbank envía al SII, ya que en algunas ocasiones envía la información de la transacción con la propina incluida y otras sin ella, lo que ha ocasionado que el SII no tenga a la mano la información exacta como debería ser. Hemos sido los dueños de restaurantes los que hemos tenido que adivinar cada transacción hecha y cuadrarla con nuestra boleta ante una fiscalización cuando Transbank no incluye separadamente la propina del monto de la cuenta.

Los restaurantes no nos podemos dar el lujo de no hacer la boleta, caso contrario, la multa por no hacerla es muy alta.

Por otro lado, no sé a qué restaurantes en decadencia acude el señor Goldfarb para asentir que van de mal en peor, ya que la oferta gastronómica en Chile es cada vez más interesante y audaz.

Francisco Javier Bernales
Dueño de Restaurante en Vitacura

8 Comentarios publicados
Posteado por:
Luis Flores
06/02/2012 09:13
[ N° 1 ]

El Sr. Bernales hace aparecer a su gremio como blancas palomas, y además, se permite atacar al Sr. Goldfarb en forma grosera y descomedida.
El ataque artero al denunciante de una situación conocida y extendida hace sospechar doblemente de su intención.

Posteado por:
Luis Braulio Donoso Cortes
06/02/2012 09:16
[ N° 2 ]

Tal vez el sr Goldfarb no sabe que si paga con tarjeta, la máquina emite dos boletas, una para el cliente y otra para el restaurante. Tal vez él pienas que además, debe extenderse una boleta tipo 5x1.....

Posteado por:
Eduardo Hurtado G
06/02/2012 11:36
[ N° 3 ]

Don Luis,
¿es usted el mismo de hace un tiempo atras?
o ¿me lo cambiaron?.
Antes sus comentarios bien escritos, simpáticos, a veces francamente divertidos, se han trocado en pesimistas y super zurdos.

Posteado por:
Juan Agustin del Solar Correa
06/02/2012 11:42
[ N° 4 ]

No tengo restaurante ni algo que se parezca, pero ¿por que poner el énfasis en los restaurantes? si existen otros evasores mas connotados sobre todo en las profesiones liberales:los doctores,los oculistas, etc..etc. No he visto un fiscalizador merodeando. Y no es cuestíon de pedirla......Por lo menos los restaurantes dan boleta alguna vez...

Posteado por:
sr oreste assereto
06/02/2012 12:09
[ N° 5 ]

No se porque empezaron con la evasion en los restaurantes.En este sector la evasion es baja
Como dice un bloguista hay muchos otros sectores que evaden cantidades muy superiores: los mercados libres las ventas en las calles, las ferias , los artesanos , ls gasfiter y otros servicios (doctores, abogados,brujos y prostitutas, etc). En general donde se paga en efectivo, hay una alta chance de evasion.
Donde se paga con tarjeta el impuesto a la venta se cobra. El IVA en Chile es del 19%. SI en todas las transacciones de bienes y servicios se pagara el impuesto, se podria bajar esa cuota a almenos el 15%.Como ven la evasion perjudica a todos.

Posteado por:
CHRISTIAN WUNDERLICH ZAMORA
06/02/2012 12:57
[ N° 6 ]

Posteado por:
Luis Flores
06/02/2012 09:13
[ N° 1 ]

Sr. Flores:

A mi juicio el Sr. Bernales no emite opinión alguna respecto del gremio que Ud señala, sóo se limita a relatar hechos.
En cuanto a lo que Ud manifiesta respecto a que el Sr. Bernales ataca al Sr. Goldfarb en forma grosera, artera y descomedida, me parece una exageración de su parte Sr. Flores.
Por más que leo no encuentro la grosería, como tampoco encuentro el ataque artero que Ud señala.

Para que no lea entre líneas,le informo que nada tengo que ver con el gremio en cuestión.

Saludos cordiales.

Posteado por:
Luis Flores
06/02/2012 14:56
[ N° 7 ]

[ N° 3 ]
Don Eduardo,
Respuestas a sus preguntas:
a. Soy el mismo
b. Atendiendo el espíritu de su pregunta, le cuento que si, yo he cambiado.

En cuanto a los juicios que hace sobre mi se los agradezco -recordándole que son sus juicios- y los consideraré con humildad para sacar el debido provecho de ellos con la finalidad de ser mejor persona.

Creo necesario aclarar, ante dichos juicios, que no soy comunista, ni zurdo, ni ateo, ni nada de lo que se me tilda gratuitamente.
Y, en relación al uso del idioma, considero que lo hago de la misma forma que antes, aunque el contenido pueda ser diferente.

[ N° 6 ]
Don Cristian:
Como Usted muy bien dice, es su juicio.
Y descuide, no leo entre líneas para enjuiciarlo a Usted.
Mis respetos.

Posteado por:
Alonso quijano M
06/02/2012 16:38
[ N° 8 ]

Algún buen dato ?
Soy bien básico, solo pido una buena carne a punto, tomate maduro sabroso y buena textura, Después de visitar el Barvario, los Ganadores y Santa Farsa. No me queda mas que desplazarme hasta el lejano Eladio y tener mucha paciencia, recompensada en parte por la cta.

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