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Dr. Mauricio Purto

Los deportistas olímpicos son superhombres, semidioses capaces de correr más fuerte, de saltar más alto, y de lanzar más lejos. Gladiadores modernos capaces de dejar todo en la arena salvaje de la competencia. Ellos quieren ganar, trascender, llegar al Olimpo. Y para esto deben entrenar mucho, muy fuerte. Todo el tiempo. Sobreponerse a su biorritmo, a sus debilidades y a muchas tentaciones. Perseverar es carta de triunfo. Y descansar. Saber descansar. Saber restaurarse...

Una competencia de varios días, como un torneo de tenis, una vuelta ciclista o el ascenso de una gran montaña ponen a prueba nuestro cuerpo entrenado. Aquí, además del entrenamiento, del arte de la competencia y de la pasión, lo que hará el resultado será nuestra capacidad de restauración.

Tan importante como el entrenamiento, los deportistas deben entender que el descanso, los períodos de recuperación tras la actividad física son fundamentales en su proceso porque, en este tiempo, el organismo usa a fondo los mecanismos biológicos que nos purifican de los desechos metabólicos generados durante el ejercicio; recupera sus reservas de agua, minerales y energía, además de echar a andar los procesos celulares de reparación de tejidos y de generación de moléculas biológicas. Por ejemplo, de proteínas del tipo enzimas, que son inducidas por el entrenamiento, y que luego nos permitirán ser más eficientes.

Descansar no significa no entrenar, entrenar menos o entregarse inconscientemente al ocio. Descansar es parte del entrenamiento. Por eso, se trata de un descanso activo, en el que ponemos nuestra atención, nuestra energía, en una óptima respuesta y restauración al ejercicio, al deporte, al trabajo y a la competencia.

Y hay tretas para restaurarse mejor, para tener el mejor descanso activo.

Un pilar del descanso activo es la nutrición. En competencia, nuestro cuerpo extrae energía que proviene de la oxidación de azúcares y grasas, y pierde agua y minerales por la respiración y la transpiración, todo para generar movimiento. Es un proceso que libera calor, dióxido de carbono y radicales libres, sustancias que intoxican nuestras células. Nuestro cuerpo debe deshacerse de ellos y de otros desechos.

En esto, el agua es fundamental. El agua pura limpia y restaura. También restauran nuestras reservas de agua las llamadas bebidas isotónicas, que contienen minerales en una concentración similar a la de los líquidos corporales, y se absorben bien.

También debemos recuperar las reservas de energía. Y debemos hacerlo bien. Porque al alimentarnos también podemos intoxicarnos. Sobre todo los deportistas, porque la digestión y la metabolización de las sustancias nutritivas tienen un costo energético que merma nuestro "combustible" en competencia. Por eso, debemos gastar muy poca energía en la digestión. Y hay alimentos que se digieren mejor, y más rápido.