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Destacado de la Semana
Lunes 15 de Septiembre de 2008
Inocuidad hortofrutícola a nivel legislativo

De la presencia de excesos residuales de plaguicidas, fertilizantes y coliformes fecales, en alimentos hortofrutícolas de consumo nacional se desprenden un par de problemáticas de fondo.

La primera tiene que ver con la normativa actual que regula el uso de plaguicidas, y la segunda con la capacitación adecuada para quienes aplican estos productos.

Con leyes de regulación claras y acordes con los estándares mundiales, y políticas de capacitación y control real para aplicadores, el escenario actual podría verse fuertemente favorecido.

Esa realidad se ha captado a nivel legislativo, donde justamente se están abordando ambos temas. Aunque las iniciativas se encuentran en trámite constitucional, en caso de ser finalmente aprobadas, representarán un avance significativo en la materia.

Proyecto 1, regulaciones a aplicación

Con el propósito de proteger a trabajadores y comunidades aledañas del impacto ante la aplicación de productos fitosanitarios, en octubre del año 2000 se ingresó al Parlamento un proyecto que apunta a esto.
La iniciativa persigue varios cursos de acción como:

1.- Delimitar las facultades del SAG en lo referente a regular la fabricación, comercialización y aplicación de plaguicidas y productos fitosanitarios.

2.- Confirmar a través de modificaciones al Código Sanitario, atribuciones del Ministerio de Salud para regular las fumigaciones aéreas, sus condiciones y restricciones para resguardar la salud de las personas.

3.- Modificar el Código del Trabajo para reforzar el derecho a la información de los trabajadores agrícolas permanentes y transitorios que realicen labores que supongan contacto con pesticidas, plaguicidas o productos fitosanitarios tóxicos, según clasificación de la Organización Mundial de la Salud.

4.- Enmendar la ley 16.744, que refiere a normas de accidente de trabajo y enfermedades profesionales, para que se investigue siniestros cuyo origen presumible sea la utilización de productos fitosanitarios, químicos o nocivos para la salud.

El proyecto fue presentado por la diputada Adriana Muñoz (PPD), el senador Juan Pablo Letelier (PS), el diputado Antonio Leal (PPD) y el ex diputado Leopoldo Sánchez (PPD). Actualmente se encuentra en trámite constitucional.

Proyecto 2, regulación de plaguicidas

Más radical es la segunda moción. Basada en estándares internacionales impuestos por la Organización Mundial de la Salud, el proyecto pretende establecer la prohibición importación, producción, comercialización, distribución y uso de agroquímicos de las categorías Ia y Ib.

Para esto, se propone incluir el siguiente inciso segundo al artículo 35 del Decreto Ley N° 3.557 de 9 de febrero de 1981:

"Sin perjuicio de lo establecido en el inciso anterior, estará absolutamente prohibida la importación, producción, comercialización, distribución y uso de plaguicidas de las categorías Ia y Ib. Un reglamento actualizará la nómina de plaguicidas que sean subsumidos en tales categorías conforme a los estándares internacionales fijados por la Organización Mundial de la Salud. Su infracción será sancionada con multa de 50 a 500 UTM".

Los autores de la moción presentada en marzo de 2007, son los diputados: Sergio Aguiló (PS), René Alinco (PPD), Marcelo Díaz (PS), Marco Enríquez-Ominami (PS), Roberto León (DC), Fulvio Rossi (PS), Alejandro Sule (PRSD), Eugenio Tuma (PPD).

Al igual que el proyecto anterior, éste se encuentra en trámite constitucional.

Para más antecedentes, acceder a la información completa del curso de ambos proyectos inscribiendo los boletines N° 2596-13 y N° 4877-01, en el sitio web: www.camara.cl

OTRAS CIFRAS QUE ARROJARON LOS ESTUDIOS
No sólo la lechuga, el tomate, el pimiento, la frutilla, la manzana y la uva de mesa arrojaron presencia de residuos de plaguicidas que sobrepasan la norma nacional (ver Revista del Campo edición en papel).
También la acelga, la espinaca, la frambuesa y el durazno, evidenciaron cifras alarmantes (ver Recuadro 1).

2 Comentarios publicados

Posteado por: Pablo Daniel Rioseco Garcia 22/09/2008 20:38 [ N° 1 ]	Entiendo la preocupación de vuestro semanario, respecto de la seguridad en la inocuidad de los alimentos. Creo que este tema da para mucho, si bien es cierto existen los problemas señalados en dicho reportaje, también esta la otra cara de la moneda, ya que gracias a Dios, hay empresarios y por ende empresas que están empeñados en hacer bien su labor, en la producción de hortalizas sanas para nuestra población. Se positivamente que los medianos productores y en especial aquellos que venden sus productos envasados y con marca propia, tienen clara conciencia del peligro del uso irracional de pesticidas y de aguas contaminadas, ya que al vender sus productos identificados por medio de un nombre o marca comercial, permiten que el consumidor, los supermercados y la autoridad, conozcan el origen del producto, y por ende no están dispuestos a correr riesgos innecesarios. Lo anterior se contradice con la política que esta siguiendo la Autoridad del Ministerio de Agricultura, que a sabiendas de los problemas publicados en su prestigiosa revista, por un aspecto netamente de orden económico y no de salud publica, hace especial hincapié para que los consumidores se abastezcan de este tipo de productos en ferias libres, donde no existe ninguna identificación de origen y por ende no existe un productor que se pueda hacer responsable del producto ahí comercializado. Quedo a vuestra disposición para ampliar la discusión al respecto, ya que estoy convencido que la función de asegurar a la población la posibilidad de abastecerse de alimentos inocuos, no es sólo labor de los productores, sino que también, se deben comprometer profesionales del agro, organizaciones gremiales como “Hortach”, empresas fabricantes y distribuidoras de pesticidas, el Ministerio de Agricultura, el de Salud y otros que también participan de la comercialización y distribución de hortalizas como son los supermercados y ferias mayoristas. Sin otro particular le saluda atentamente a Usted, Pablo Rioseco García Ingeniero Agrónomo Asesor en Producción de Hortalizas de Hojas

Posteado por: fernando kaftanski barruel 10/03/2009 07:43 [ N° 2 ]	Existe un consenso general entre productores, distribuidores, especialistas y autoridades en que los métodos tradicionales de control de patologías asociado a sustancias de alto nivel tóxico (bromuro, etc) no sólo es un peligro real para las comunidades involucradas directa o indirectamente en el proceso de aplicación, sino, que limita cada vez más las posibilidades de mercado de la producción nacional. No obstante a estos indicadores ya casi aceptados incluso por los más contrarios, los controladores químicos (aun que muy dañinos) sirven. Para disminuir su presencia en los campos es preciso ofrecer no sólo alternativas factibles a los productores, también es necesario entregarles la capacitación suficiente para que puedan emigrar hacia técnicas de control más inteligentes e inocuas. (Para saber más acerca del tema http://biotrics.blogspot.com/ )