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Reportaje
Lunes 29 de Diciembre de 2008
Una industria con la información del mundo

Macarena de Cea Covacich

Conocer las preferencias de los consumidores cada temporada o cuánto se va a pagar por una determinada fruta son datos esenciales para que productores y exportadores tomen decisiones y proyecten su negocio. Pero esta información, hasta ahora, no estaba al alcance de cualquiera.

"Durante los últimos años el decidir qué exportar y producir ha sido tomado con mucha liviandad y en ocasiones por influencia de factores que no son los correspondientes como imitar al vecino que le fue bien con tal cosa o recibir consejos de gente que resulta no saber tanto como decía", recalca Manuel Alcaino, presidente de Decofrut.

De la necesidad de información también se percató el Consejo de Innovación y de ahí que Innova Chile lanzara proyectos para crear y co–financiar plataformas de negocio e información. Diez plataformas se adjudicaron recursos de innova. De ellas, seis corresponden al sector agroalimentario.

"El sector frutícola es uno que necesita saber lo que ocurre en los mercados de destino, pues principalmente está orientado a las exportaciones", advierte el subdirector de alimentos de Innova Chile, Sergio Maureira.

Conocedores de la falencia y Asoex y Fedefruta apoyados por Decofrut se unieron para crear dos plataformas, una para recabar información sobre Estados Unidos y Latinoamérica y otra sobre Europa y Asia; lo que permitirá tener información de todos los mercados a los que va la fruta chilena.

"Este es el proyecto más importante que ha generado la industria en los últimos 20 años, pues está destinado a entregar información relevante a los actores más significativos del sector, tanto productores como exportadores, y trabajar en conjunto ya es un gran avance", enfatiza Ronald Bown, presidente de Asoex.

En periodos de inseguridad y contracción como el actual, la unión y la información es lo permite sortear mejor los momentos críticos.

"En momentos donde hay que ajustar costos estos instrumentos son muy adecuados, por lo que esto debiera ser muy bien recibido y valorado por los usuarios. Exportar es una actividad en que el resultado colectivo influye en el individual, por eso estos instrumentos deben impactar en forma positiva en la rentabilidad de quien los usa y a la vez beneficiar la colocación de nuestra fruta en mejores condiciones en los mercados", recalca el economista agrario Gustavo Rojas, director de postgrado de la Universidad Tecnológica Inacap.

Sim fruit, como se llama la iniciativa, debutará el 1° de enero y funcionará a través de internet enviando los reportes que cada usuario requiera. Sólo hay que inscribirse. El monto, dicen quienes están detrás de las plataformas, se calculó para que cualquiera pueda acceder, incluso los pequeños productores.

La información será diversa, desde precios en los distintos mercados a los climas del lugar de destino. La idea es que tanto productores como exportadores tengan el máximo de datos para planificar su negocio tanto esta temporada como las venideras. Por eso, no se descarta que en el futuro sean los propios usuarios los que pidan qué más necesitan saber.

Para recopilar todo esto hay gente reportando desde distintos mercados. Habrá informes mensuales y anuales, además de otros específicos, dependiendo de quién reciba la información

"Para exportar hay que saber, por ejemplo, cómo embalar, qué fruta y para dónde, pero el productor necesita información de más largo plazo para decidir qué plantar", comenta el presidente de Decofrut.

6 Comentarios publicados

Posteado por: José Luis Reyes Tollini 29/12/2008 09:36 [ N° 1 ]	SIMFruit estará disponible desde el primero de enero en http://www.simfruit.cl

Posteado por: Alberto Haristoy Gutierrez 29/12/2008 10:50 [ N° 2 ]	Técnicamente suena impecable y da una idea de modernismo y eficiencia, pero para el productor frutícola pequeño o mediano no tiene incidencia alguna. ¿ Que hace un productor frutícola mediano o pequeño, que necesariamente tiene que entregar su fruta a una exportadora, en el caso que para la próxima temporada se pronostiquen malos precios de venta? Nada, no tiene nada que hacer, ya que él no decide el mercado de destino, ni el tipo de embalaje, ni la fecha de embarque o venta, etc; no decide ni tiene injerencia en nada. No así los exportadores que son al mismo tiempo grandes productores, los que sí pueden manejar los volúmenes de fruta a exportar, fechas y etc, etc, y para ésto no necesitan de ninguna organización informativa ya que usualmente cuentan con sus propias fuentes de información basadas en sus propias oficinas en los mercados de destino.

Posteado por: Fabian Meneses Lagos 29/12/2008 12:55 [ N° 3 ]	"Como si todo se fuera a acabar" Los medios de comunicación masiva, en particular la televisión que influye la sensibilidad de tantos, ahora no solo- y cabe siempre recordar- está por los campos de diversión y la entretención, sino que ha intervenido sobremanera muchas líneas de incidencia social, tales como la cultura, la política, los hábitos de consumo. Incluso definiendo en esta última área los plazos perentorios de ofertas en 24 y 48 horas, movilizando las conciencias de las personas y estereotipando los consumos como: si todo se fuese a acabar. Volvieron las filas, las colas, los estados paranoicos, la oscuridad. Es por lo que se ha apostado, es lo que nos han incidido, y lo que creemos. Pero no es así. Basta salir de la burbuja nacional y darse cuenta que la palabra crisis y todos sus tópicos son promovidos con mayor razón y en todas las esferas de transmisión social acá. En la universidad, en los seminarios económicos, en la radio, etc. Y decimos con mayor razón por cuanto la cultura local es permeable y porosa a los más pequeños aullidos. Lo que me lleva finalmente a replicar al amable lector es que haga eco de mi inquietud: ¿Es necesario ser un sensacionalista puro para cautivar la atención de tanto posible televidente? Fabián Meneses L.

Posteado por: RODRIGO GONZALEZ FERNANDEZ 29/12/2008 16:18 [ N° 4 ]	FELICITACIONES POR EL PROYECTO. Los productores de fruta cada año deben enfrentar este problema de precios en las liquidaciones de frutas y es una fuente generadora de conflictos y juicios tremendos. La transparencia en los precios es algo por lo cual lo productores de frutas vienen peleando al menos por 3 décadas. www.agriculturablogger.blogspot.com

Posteado por: José Luis Reyes Tollini 29/12/2008 17:00 [ N° 5 ]	@Alberto: Claro que tienes algo que hacer. Si la liquidación que te entrega tu exportadora difiere mucho de los precios de mercado tú puedes alegar e incluso cambiarte de exportadora. La información entregada, además, te permite tomar una mejor decisión a la hora de decidir qué especie y variedad vas a plantar a futuro.

Posteado por: EDUARDO ENRIQUE CHAPARRO ARIAS 30/12/2008 12:49 [ N° 6 ]	Excelente la informacion aparecida , mientras mayor informacion tengamos los medianos y pequeÑos fruteros ( arandanos ) , mejor es nuestra negociacion con la exportadora . Concuerdo que ellos nos estan manejando " hasta la fecha " , sin embargo este aÑo , ya se esta viendo un "peregrinaje " de productores a otras exportadoras mas " transparentes" . Siempre la informacion es enriquecedora. Falta solo que el primero de enero del proximo aÑo que se avecina , se nos diga como inscribirse , para asi fectuarlo A todos los blogistas de la revista del campo les deseo : salud ; tipo de cambio alto ; excelente precios ; y una mejor pproduccion