Opinión de Hernán Rojas, director de Indap: "Ser potencia alimentaria con los estándares que se ha planteado el país, requiere enfrentar y resolver algunos dilemas en torno a la inocuidad. En lo que se ha hecho hasta ahora, el país ha sido exitoso. Sin embargo, los desafíos no han terminado y deben enfrentarse con decisión y prontitud. Los dilemas sobre la inocuidad son los asuntos en los que el país debe tomar posición y determinados cursos de acción..."...
Continúe leyendo "¿A quién se protege con la inocuidad?"
Opinión de Claudio Barriga: "Sin duda que la invitación al conocido científico, genetista y actor principal de la Revolución Verde en la India fue un gran acierto de las autoridades del Gobierno, en especial de la Presidenta y de aquellas autoridades vinculadas al Ministerio de Agricultura. Esta visita es una potente señal de la creciente importancia que a nivel mundial se le está dando a la agricultura y a los agronegocios..."...
Continúe leyendo "Atraso al desarrollo agrícola: no utilizar la biotecnología"
Opinión del director del Indap Hernán Rojas: Existe consenso técnico y político en torno al proyecto de convertir a Chile en una potencia agroalimentaria y forestal. Para esto se ha trabajado en una alianza público–privada consistente, eficiente y sostenida. Los resultados son un sector agroalimentario que se inserta en los mercados más exigentes del mundo y que no ha dejado de lado el mercado interno......
Continúe leyendo "Integración de los pequeños: ganar en competitividad"
Opinión de Levi Mansur: "El Minagri está impulsando el programa “Un salto en genética vegetal y animal”. Respecto del fitomejoramiento genético (FMG), se requiere una modernización concurrente del marco legislativo. El objetivo del FMG es crear variación genética, usualmente vía cruzamientos dirigidos y/o transgenia, y seleccionar efectiva y eficientemente —con técnicas convencionales y moleculares— individuos con atributos que logren ser nuevas variedades comerciales apetecidas por los agricultores y con la calidad que exigirá el mercado diez o 15 años después de realizado el cruzamiento..."...
Continúe leyendo "Un salto en genética, un salto en legislación"
Opinión de Aldo Cerda: ""Lie to Me" es una exitosa serie del cable que cuenta investigaciones relacionadas con las emociones y las expresiones faciales. Un notable Tim Roth (Cal Lightman) y su equipo aplican técnicas especializadas en la detección de mentiras y formas de comportamiento. Bastaba haber visto el primer capítulo para haber disfrutado enormemente con el primer debate presidencial e interpretar los gestos y las faltas a la verdad de los distintos candidatos. Un placer culpable..."...
Continúe leyendo "Mentiras, sexo y bosque nativo"
Chile puede ser la California del hemisferio Sur en cuanto a la producción de frutas para el mundo. Pero casi la totalidad de las variedades que plantamos fueron generadas en otros países, y hay que considerar que cuanto más nuevas son, mayor es su demanda en el mercado internacional. Esto significa que exportamos las frutas, pero importamos las variedades y por ello debemos pagar licencias o royalties......
Continúe leyendo "Desarrollo o estancamiento, es el momento de optar "
El reciente fallecimiento del Dr. Norman Borlaug el pasado 12 de Septiembre trae a la memoria la relevancia de su obra, y el aporte que hizo al mundo a través de su trabajo en genética vegetal. La llamada "Revolución Verde " ocurrió en un momento en que el planeta se enfrentaba al serio problema del crecimiento de la población y la baja tasa de crecimiento de la agricultura. El trabajo del Dr. Borlaug le dio nuevas esperanzas al mundo y destacó la importancia de la agricultura como actividad fundamental para la humanidad, motivando la entrega del Premio Nobel de la Paz al destacado genetista en 1970......
Continúe leyendo "La biotecnología, una revolución en marcha"
Ciertas problemáticas suelen pasar desapercibidas ante la opinión pública, incluso para públicos especializados, debido a la complejidad, la falta de información y la aridez del tema, entre otros factores. Sin embargo, a menudo se trata de asuntos importantes con diversas implicancias y que podrían tener enormes consecuencias para el desarrollo futuro del país y la calidad de vida de sus habitantes, como ocurre con dos iniciativas legales relativas a los obtentores vegetales enviadas por el Ejecutivo al Parlamento......
Continúe leyendo "Obtentores vegetales: el debate que falta"
La producción de carne bovina ha perdido rentabilidad y en el Congreso Nacional se discute la continuidad del programa de recuperación de suelos degradados. Es historia conocida que el aumento exponencial de las importaciones de carne bovina desde el Mercosur, de vacas adultas y viejas deslealmente tipificadas como V (la categoría de bovinos más jóvenes), determina una importante caída de los precios internos del ganado, lo cual ha generado una crisis de rentabilidad en el sector, especialmente en la crianza. Durante 2008, Chile importó 90.000 toneladas de carne bovina por un monto de US$432 millones......
Continúe leyendo "Para recuperar la competitividad ganadera"
Venezuela presidida por Hugo Chávez ha atentado una vez más contra el legítimo derecho de propiedad y, en especial, el libre comercio. Es de manifiesto el default que el gobierno de Venezuela tiene con sus proveedores, que en el caso de los exportadores y proveedores de servicios de Chile asciende a más de......
Continúe leyendo "Legítimo derecho"
Recientemente la UE publicó los reglamentos para ocupar la cuota de importación de carne de calidad superior que otorgó como compensación al resultado del panel interpuesto ante la OMC por EE.UU. por las restricciones comerciales del bloque europeo. Esta cuota está disponible para cualquier país miembro de la OMC habilitado para el mercado de la UE. Es decir Chile podría acceder a ella. Esta posibilidad introduce en elemento nuevo en la estrategia de desarrollo del sector, que en los últimos 3 años se ha focalizado en conseguir un aumento de la cuota para el mercado europeo......
Continúe leyendo "Carne bovina a la UE: una nueva oportunidad"
Las empresas luchamos día a día por la preferencia de clientes y consumidores. La competencia nos lleva a ser cada vez más eficientes. Aplicamos nuevas tecnologías para automatizar la producción, reducir costos, satisfacer las crecientes exigencias de calidad y cumplir con nuevas y más complejas regulaciones para el cuidado del medioambiente. Luchamos por retener y ganar participación de mercado. Las viñas chilenas compiten en Londres con sus pares de Australia, California y España......
Continúe leyendo "El Nuevo Juego Global: "Market Creation""
Damian Morais: "La crisis que afecta al sector lácteo chileno, es el reflejo de una situación que por estos días remece prácticamente a todos los países.Independiente de lo grandes o pequeños que sean como productores, la queja es la misma: lo que se les está pagando no alcanza para cubrir los costos..."...
Continúe leyendo "Lácteos, una crisis global"
Opinión de Francisco Arroyo: "¿Será razonable que la competitividad de una industria dependa de variables que no controla? En una economía de mercado los precios son señales cuya misión es garantizar la correcta asignación de recursos. Ello sustenta su superioridad por sobre las economías planificadas centralmente y aquellas a medio camino, con prácticas intervencionistas. Pero los precios de mercado no son infalibles. También conducen a aberraciones capaces de generar crisis globales..."...
Continúe leyendo "Dólar a $ 500 versus Dólar a $ 700"
Cuando el índice de construcción residencial de Estados Unidos aún se encuentra 75% por debajo de los niveles pre–crisis, no es aventurado hipotetizar que se producirá una recuperación del mercado de madera aserrada más temprano que tarde. Sin embargo, más interesante resulta preguntarse si la madera aserrada exhibirá un comportamiento similar a otros productos del comercio internacional......
Continúe leyendo "Aserraderos: ¿partícipes de un nuevo boom?"
Hace poco el sector financiero nacional era pequeño, retrasado, local y dependiente de los recursos públicos. Economistas visionarios percibieron la importancia de hacerlo fuerte y moderno, transformarlo en un pilar del progreso nacional. Crearon un plan de fomento que pronto colapsó; en 1982 los bancos quebraron, lo habían hecho mal. Las autoridades los rescataron, asumiendo sus deudas con la banca internacional estimadas en US $ 18.000 millones, varias veces el valor de las exportaciones anuales de la época......
Continúe leyendo " Dólar a la deriva, miles de exportadores naufragando"
Una de las primeras iniciativas del Consejo Nacional de Innovación y Competitividad fue la determinación de clusters "prioritarios". Este trabajo se realizó en base a una propuesta del BCG, la cual consideraba que el sector forestal, tanto en la celulosa y el papel como en industria de madera, tenía bajo potencial de crecimiento. La agenda del cambio climático demuestra que esa elección ya no es válida......
Continúe leyendo "Clusters prioritarios ¿Se hará justicia?"
Opinión de Ronald Brown: "Que el tipo de cambio está bajo y perjudica a nuestro sector exportador lo hemos manifestado claramente. La respuesta de la autoridad ha sido evasiva, argumentando que debe velar por todos los sectores y no sólo por alguno. Pero, más de 30 organizaciones de los sectores alimenticio, la industria, los sustituidores de importaciones y el turismo, lanzaron una señal de alerta por la caída del dólar, lo que elimina la posibilidad de que un sólo sector esté defendiendo sus intereses en perjuicio del resto..."...
Continúe leyendo "Sacrificar al sector frutícola es innecesario"
Prácticamente todas las noticias que hemos escuchado en los últimos años relativas a desastres naturales tendrían una causa: el cambio climático. A su vez, éste sería la consecuencia del aumento de un agente "contaminante", el CO2, que estaría siendo generado por el ser humano......
Continúe leyendo "Cambio Climático: hay que buscar las nuevas oportunidades que abre "
Opinión de Claudio Barriga: "El desafío de alimentar a un mundo cuya población sigue aumentando, representa una gran responsabilidad para los productores agrícolas y las empresas de agronegocios en general. Estas deben mejorar sus capacidades técnicas y empresariales para responder al desafío planteado por la población mundial..."...
Continúe leyendo "Agricultura con Conocimiento"
Gracias al prestigio ganado en el exterior y la confianza de consumidores que creen en este tipo de comercio, hoy cada vez más pequeños productores chilenos se suman a esta tendencia, la que adquiere mayor fuerza en el país....
Continúe leyendo "Comercio Justo, una oportunidad para el país"
La ratificación del Convenio 169 de la OIT determina un cambio significativo en las relaciones de los pueblos indígenas con el Estado de Chile y de cómo se relacionan con sus territorios de referencia. Para la Región de la Araucanía, marcada desde hace más de una década con el recrudecimiento del llamado "conflicto mapuche" y asolada no sólo por el flagelo del desempleo, sino que, más grave aún, por la falta sistemática de inversión productiva......
Continúe leyendo "Ratificación del Convenio OIT 169: Propuesta de desarrollo "
Opinión de Alejandro Soto: Al cambiar el nombre de gripe porcina a A(H1N1), la Organización Mundial de la Salud puso de relieve que la transmisión de la enfermedad se efectuaba entre personas. Sin embargo, el cambio de denominación no oculta que la enfermedad se produjo en la interacción entre el ser humano y el animal. El virus se habría desarrollado por la combinación de material genético de cepa aviaria, porcina y humana, ocurriendo la mutación en el ser humano......
Continúe leyendo "Enfermedades emergentes y control de salud animal "
Columna de Aldo Cerda: "El cambio climático ofrece un escenario brutalmente atractivo para el desarrollo de la bioenergía, no sólo como sustituto al uso de combustibles fósiles en la generación de electricidad, calor o transporte, sino también como una actividad que se instala sobre cadenas de distribución y logística ya establecidas, y que brinda el atractivo de reducir la dependencia foránea en un insumo vital para el crecimiento económico..."...
Continúe leyendo "La nueva frontera agropecuaria y forestal"
En un año donde la crisis económica mundial pareciera ser implacable con diversos sectores e industrias, las políticas y esfuerzos gubernamentales en torno a la protección de la Propiedad Intelectual y el fomento de su desarrollo cobran cada vez mayor relevancia. Esto, reconociendo y entendiendo la importancia de invertir en investigación, desarrollo e innovación para seguir siendo competitivos incluso en circunstancias económicas adversas......
Continúe leyendo "Propiedad intelectual: desafiando la crisis"
Opinión de Isabel Quiroz: "Los cambios más brutales han ocurrido en los últimos 20 años en el mundo. La informática se tomó todos los espacios, facilitó el acceso a la información, se instaló la trazabilidad instantánea y acercó continentes, países, costumbres y mercados. El consumidor también cambió. Hoy nos enfrentamos a un individuo globalizado, más informado, sabe del origen de la fruta, los efectos en la salud, de residuos de pesticidas, de huellas de carbono, de alimentos OGM, de variedades nuevas entre muchas otras variables..."...
Continúe leyendo "Innovar en la comercialización "
Opinión de Rafael del Río: "Desde hace varios años la industria de los agroquímicos a nivel global vio la necesidad de trabajar más allá de los consumidores finales de sus productos, los agricultores. Ello, porque si bien éstos podían cumplir con las normativas de seguridad impuestas por los países, en el momento de tener que entregar sus cosechas a los intermediarios, se encontraban con nuevos requerimientos que, además, diferían entre sí. Hoy día los compradores de frutas tienen sus propias normas y muchas de ellas más exigentes que las regulaciones del país donde están presentes..."...
Continúe leyendo "La tarea es educar al intermediario"
Los precios de madera de eucalyptus en Chile están fuertemente determinados por el retorno alternativo de exportación de astillas a Japón. Con 2,4 millones de toneladas secas (BDMT) enviadas el año 2008, Chile es el segundo exportador a nivel mundial, representando cerca del 19% de la demanda. Aun cuando los clientes japoneses buscan mantener cierta estabilidad en la oferta, los cambios que se avecinan son de magnitud considerable......
Continúe leyendo "Los precios no dejan ver el bosque"
Valorizado en US$60.000 millones al año, el rubro de los alimentos gourmet en EE.UU. representa una pequeña fracción de los US$1 trillones del total del mercado americano de alimentos. Pero esa fracción es un interesante punto de entrada para los productos gourmet de todo el mundo, los que son percibidos como de mayor valor y alcanzan altos precios......
Continúe leyendo "El mercado gourmet en EE.UU."
Opinión de Aldo Cerda: "Chile no es un país, sino un paisaje, dice Nicanor Parra. Nuestro mosaico geográfico-ambiental es más apto para la producción de especialidades que de grandes volúmenes comoditizados (para ello está Argentina). La experiencia nos indica que estos productos de nicho tienen valor en la mente de los consumidores no sólo por las características físicas de los mismos, sino también por la posesión creciente de sellos que demuestren en forma independiente su contribución a un relato de sustentabilidad..."...
Continúe leyendo "Tras la huella del carbono"
Opinión de Alejandro Soto: "Existe un sector de la economía en el cual la situación financiera internacional debe ser afrontada con cautela y sangre fría: el ganadero. Rubros como el financiero, construcción e industrial, pueden adoptar decisiones rápidas y, en un lapso razonable, revertirlas. Pero el rubro ganadero es, por su naturaleza, muy diferente. Debe mantener el ritmo del campo, que por mucho que sea intervenido por el hombre, sigue siendo un trabajo con organismos vivos, con sus ciclos vitales de nacimiento, crecimiento, reproducción y muerte..."...
Continúe leyendo "Ganadería: Cuidar el material genético"
Opinión de Loreto Gatica: "Aunque inverosímil, el Mapocho, a pesar de su olor y color, cumplen con las normas de emisión. Es decir, todas las descargas que se efectúan en él, cumplen con el Decreto 90, la norma de descarga de residuos líquidos a aguas superficiales. Sin embargo, el río está contaminado. La razón es que en Chile si bien hay regulaciones de emisión, donde se fija límites de nitrógeno, fósforos y minerales pesados entre otros, no existe una de calidad. Es decir, no se toma en cuenta la condición ambiental del cuerpo receptor. Esto implica que aún cumpliendo, es posible generar un daño..."...
Continúe leyendo "Agricultura y medioambiente: falta legislación"
Opinión de Octavio Sotomayor: "Durante este verano recibí a una pareja franco italiana que venía de visitar un proyecto de valorización de especies de papas nativas que realiza el Centro de Educación y Tecnología en Chiloé. Él trabaja en el área de valorización del patrimonio en FAO-Roma; su mujer es una excelente cocinera. Traían un set de variedades de papas nativas que rápidamente fueron estudiadas desde una perspectiva culinaria. En los días siguientes probamos diferentes recetas, entre las que destacó un clásico francés, el gratin dauphinois, cocinado con la variedad local "Guadacho Colorado", que mi amiga bautizó como "gratin rose de Chiloé"..."...
Continúe leyendo "Gratín rosado de Chiloé"
Columna de Flavia Libarona, Directora Ejecutiva Fundación Terram: "Es imprescindible hacer una evaluación social, ambiental y económica que dé cuenta de los impactos positivos y negativos que ha tenido para Chile el desarrollo de cultivos transgénicos, la no rotulación de alimentos, la promoción y entrega de fondos públicos para distintas áreas de la investigación, así como trasparentar la información sobre la ubicación de estos cultivos"....
Continúe leyendo "Cultivos Transgénicos: ¿qué queremos como país?"
En Chile, los incendios forestales en su mayoría son intencionales. Ellos son parte de la parrilla tradicional de los noticiarios de verano, que se preguntan cuan sub–dotada está CONAF para enfrentarlos. ¿Será por su mayoritaria naturaleza privada que en Chile la ocurrencia de estos siniestros es más anecdótica que una preocupación nacional? Irónicamente, nuestros brigadistas suelen trabajar a contra......
Continúe leyendo "La cuenta oculta de los incendios forestales"
Columna de Gustavo Rojas Le-Bert: Este miércoles se cumplen tres semanas del año en curso y ya son varios los problemas que colocaron al sector agrícola en el centro de la agenda nacional. Los productores de trigo, cerca de 80 mil en el país, se manifestaron en contra del precio que pagan los molinos. Mientras tanto, y paradójicamente, los consumidores en las ciudades se quejan del alto precio del pan......
Continúe leyendo "Comercialización, una tarea pendiente "
Opinión de Aldo Cerda: El ex Presidente Ricardo Lagos, enviado especial de la ONU para el cambio climático, ha expresado su preocupación por la emergencia de numerosas iniciativas, en Europa y América del Norte, de medición del carbon footprint de los productos silvoagropecuarios, ya que ello constituiría una forma indirecta de establecer una barrera técnica a los envíos desde destinos "lejanos"......
Continúe leyendo "A la ofensiva en tiempos de recesión "
Opinión de Isabel Quiroz: "La agricultura es una de las actividades económicas de alto riesgo: se trabaja con individuos (plantas) vivos en interacción con un medio y un mercado cambiantes, con la posibilidad constante del deterioro después de la cosecha. En la última década hemos asistido al surgimiento de numerosas alternativas tecnológicas y comerciales para disminuir ese riesgo..."...
Continúe leyendo "Chile mira con nueva cara la comercialización "
Opinión de Aldo Cerda: "Recientemente nos visitó John Kao, "Mr Creativity" según The Economist, o un "sherpa de la innovación" como le gusta definirse a sí mismo. Durante una sesión memorable, un millar de asistentes, auscultó detenidamente si sus recomendaciones para que EE.UU. no pierda la fuerza catalizadora de su crecimiento pueden ser aplicadas con menor o mayor pertinencia a nuestra realidado..."...
Continúe leyendo "Innovación ¿sin destino?"
Opinión de Luis Schmidt, presidente de la SNA: "En un par de semanas se iniciará la cosecha del principal cultivo anual del país, el trigo. Este cereal ocupa cerca del 50 por ciento de la superficie agrícola dedicada a cultivos anuales en el país. Un 75 por ciento del cultivo se concentra en las regiones del Biobío y La Araucanía. Se trata de unos 50 mil productores, más del 90 por ciento de ellos pequeños agricultores que siembran áreas inferiores a las 20 hectáreas. Y en este momento todos ellos están a la expectativa de los precios que recibirán por sus cosechas. Esta señal de precio la dará la industria molinera en función del costo de importación del grano..."...
Continúe leyendo "Una defensa oportuna para los productores de trigo"
Opinión de Jorque Quiroz: "Después del terremoto financiero mundial que detonó en septiembre, y cuyas consecuencias últimas aún están por verse, resulta pertinente conjeturar que quedó después de la tormenta y muy especialmente, en que quedan las perspectivas futuras para nuestro avión, el sector agrícola naciona"l....
Continúe leyendo "El agro chileno 2009: ¿Y dónde está el piloto?"
Columna de Isabel Quiroz: "Hace unos días, conversando acerca de la agricultura de precisión en Copiapó, un asesor destacado me dijo: "Yo no reemplazo mis caminatas debajo de los parrones. Eso (la agricultura de precisión) es para las viñas para vino y otros cultivos"... Efectivamente, las herramientas de la agricultura de precisión no son la panacea, no reemplazan el ojo experto ni la experiencia acumulada de los asesores. Sería como hacer medicina sin tener contacto con el paciente. Pero, no usarla, es como hacer medicina sin querer ocupar el escáner más moderno disponible..."...
Continúe leyendo "Para cumplir el sueño de ser potencia agroalimentaria"
Opinión de Aldo Cerda: "El año 2002, una coalición de ONGs americanas y nacionales montó en EE.UU. una agresiva campaña contra las empresas forestales chilenas. A través de avisos de página completa en The New York Times y acciones específicas de presión en cadenas como The Home Depot, se acusó a las compañías chilenas de promover indirectamente la conversión de bosques naturales por plantaciones comerciales..."...
Continúe leyendo "Descomoditizando la oferta y mejorando competitividad"
Opinión de Isabel Quiroz: "La semana pasada fue la reunión de PMA en EE.UU. Nuevamente los chilenos fueron la delegación más numerosa después de la concurrencia local; de nuevo se confirmó el estrecho lazo que existe entre ambos países con el negocio de la fruta fresca; otra vez el intercambio de tarjetas, el cierre de programas y las recepciones, entre otros hitos, marcaron los tres días de convención y exposición. Sin embargo, el ánimo no fue el mismo; la incertidumbre por la imposibilidad de estimar el comportamiento de la demanda por fruta en la próxima temporada se adueñó de los inicios de conversación..."...
Continúe leyendo "Exportando con un gran grado de incertidumbre... "
Opinión de Aldo Cerda: "Resulta casi un lugar común señalar que América Latina no es una región prioritaria para Estados Unidos, y que ello no variará, independientemente del candidato que salga electo. Sin embargo, uno de los mejores analistas geopolíticos del momento, Parag Khanna, señala en el último número de Wired que la necesidad de petróleo del gigante del Norte y su alta dependencia de una región volátil y hostil como es el Medio Oriente, lo forzarán a desarrollar una alianza estratégica con sus socios americanos ricos en petróleo (Canadá, México, Venezuela —a pesar de lo que algunos creen, Chávez nunca ha "jugado" con el abastecimiento de combustible a EE.UU.—, Ecuador, y ahora Brasil)..."...
Continúe leyendo "Mirando hacia el Norte"
Opinión de Aldo Cerda: "Hace un par de años, cuando tratábamos de convencer a algunos inversionistas privados de entrar a un nuevo negocio que diseñábamos, nos dimos cuenta de que la situación de la Bolsa, creciendo a más de 30% anual, era un pesado benchmark sobre el sector forestal, donde negocios que superen el 18% real son difíciles de encontrar, sobre todo si constituyen start–ups (compañías nuevas sin historia y, por ende, sin acceso relevante a financiamiento bancario en Chile)..."...
Continúe leyendo "Sector Forestal, un nuevo renacer de negocios"
Opinión de Aldo Cerda: "El año 2001 se celebró en Chile un encuentro mundial de plantaciones forestales, donde estaban representados todos los países que disponen de un patrimonio significativo de cultivos forestales como base de su desarrollo industrial maderero, desde EE.UU. a la India. Cada país tenía la tarea de presentar su "visión nacional" del sector. Chile, como país anfitrión, presentó dos posturas, una elaborada por el sector público y otra por el sector privado. De más está decir que ambas eran diferentes y en muchos ámbitos, incompatibles..."...
Continúe leyendo "Éxitos privados, fracasos públicos"
Isabel Quiroz, Directora ejecutiva de iQonsult. "Lo fundamental, y que no hay que perder de vista, es producir la fruta en forma homogénea, cosechar por unidades homogéneas que también tendrán un comportamiento similar en poscosecha y predecir su comportamiento posterior, con el fin último de enviarla al mercado correcto que pagará por ese esfuerzo"....
Continúe leyendo "Agricultura de Precisión II: Visualizando el bosque"
Aldo Cerda: "Existe una interesante discusión en el ámbito científico referida a si cada posible anomalía climática puede explicarse en función del calentamiento global o si es fruto de nuestra inhabilidad para modelar un fenómeno extraordinariamente complejo. Desde el punto de vista político, lo anterior es irrelevante: la agenda del cambio climático..."...
Continúe leyendo "Cambio climático: de oportunidades y amenazas"
Opinión de Isabel Quiroz: "Cuando escuché por primera vez "agricultura de precisión", vislumbré un tipo de producción absolutamente distinto a lo conocido. Un poco como producción en laboratorio. Producir así será muy caro, pensé. Luego busqué en internet para ver qué se hacía. Había gran cantidad de información: Incrementos impresionantes para soya, raps y maíz. EEUU, Argentina y Brasil como grandes exponentes... De frutales, muy poco. Producir así es sólo para cultivos, pensé..."...
Continúe leyendo "Agricultura de Precisión Parte I: El desafío"
Opinión de Aldo Cerda Gerente Área Forestal, Fundación Chile: "En una perspectiva amplia del tiempo, los historiadores señalan que no existe "el recrudecimiento del conflicto indígena", ya que el conflicto es permanente –ya en plena Guerra del Pacífico se producían ataques de comunidades mapuches a Temuco, Nueva Imperial o Villarrica– y sólo cambia de intensidad"....
Continúe leyendo "¿Un cluster forestal mapuche?"
Opinión de René Garcés: "El proverbio viene al caso en los momentos de crisis que viven algunos productores de cerdos, ya que la causa de la presencia de dioxinas en ellos es producto de lo que comieron; por lo tanto, los cerdos son los inocentes en este thriller. Crisis de la que Chile tiene cosas por aprender. Las dioxinas son una mezcla heterogénea de dioxín-p-dibenzo clorados y sus congéneres dibenzofuranos (PCDD/F)..."...
Continúe leyendo "Dioxinas: la culpa no es del cerdo, sino del que le da el afrecho"
Opinión de Miguel Allamand: "...La productividad y los sueldos de los trabajadores son el desafío más urgente y necesario. No conozco a ningún empresario que no esté buscando la manera de bajar costos, y la mejor forma es pagando mejores sueldos por un trabajo más productivo"....
Continúe leyendo "Empresarios y trabajadores: los señores del campo "
Opinión de Isabel Quiroz, IQonsulting. Tuve el agrado de participar en el encuentro de empresarios organizado por la embajada de Chile en China, "Chile, un socio cercano", el 10 de julio en la ciudad de Tianjin. Los días previos, caminando por Beijing, palpé lo que significan los Juegos Olímpicos para los chinos....
Continúe leyendo "Chile no "clasificó" a los juegos de Beijing"
Hace unas semanas me llegó una comunicación del colegio de mis hijos indicando que, a futuro, el contacto con las familias se realizaría exclusivamente vía correo electrónico para evitar el uso del papel, ya que es una "manera más ecológica de proceder". La misma base está detrás del Kindle, de Amazon donde se pueden "bajar" más de 130 mil títulos "sin necesidad de papel" o de los secadores eléctricos en los baños públicos "que evitan que toneladas de papel se desperdicien"....
Continúe leyendo "Hagamos leña del árbol caído"
La semana pasada asistimos a la presentación del documento "Planteamiento sobre Políticas Nacionales de Ciencia, Tecnología e Innovación", elaborado por el Consejo de Rectores. Este valioso trabajo deberá ser analizado con mayor tiempo y profundidad por todos los agentes vinculados al quehacer de la investigación, desarrollo e innovación (I+D+i), como por toda la sociedad, ya que constituye un gran aporte a la capacidad de solucionar nuestros inconvenientes y a mejorar las expectativas de crecimiento del país....
Continúe leyendo "Innovación de la industria frutícola de exportación"
Para los adultos no es nueva la sensación de llegar a una situación límite y al leer la historia, pareciera que es parte inherente del ser humano. La experimentamos fuertemente en la adolescencia cuando sentimos que no queremos ser igual a los "viejos"....
Continúe leyendo "Un nuevo comienzo para las exportaciones de fruta"
Opinión de Aldo Cerda: "La publicación del estudio de la U. de Chile contratado por Conaf denominado "Elaboración de un modelo conceptual del ecosistema del humedal del río Cruces", y cuyas conclusiones preliminares exculparían a Celco de la desaparición del alimento de los cisnes de cuello negro, no tuvo repercusión mediática comparable a la de hace tres años cuando el juicio público contra la empresa fue demoledor..."...
Continúe leyendo "Celco y el desafío de la institucionalidad ambiental"
Opinión de Isabel Quiroz: "La mano de obra es el principal costo de producción de fruta de exportación en Chile. En el caso de clementinas implica el 58% del total de costos; 60% en limones; 55% en manzanas y 45% en uva de mesa. Por otra parte, el valor del dólar pareciera que no va a cambiar sustancialmente en el corto o mediano plazo; la menor disponibilidad de mano de obra en períodos críticos..."...
Continúe leyendo "Mejorar la competitividad de la mano de obra, la gran innovación"
Columna de Aldo Cerda M.: "En un escenario de alta volatilidad, el reciente informe del analista de Goldman Sachs Arjun N. Murti, quien señala una creciente posibilidad de que el precio del petróleo se sitúe en el rango 150–200 US$/barril en los próximos dos años, ha intensificado en el mundo la búsqueda de alternativas que reduzcan la dependencia e inestabilidad de abastecimiento de este combustible y ello explica, en gran medida, el crecimiento explosivo de investigaciones y desarrollos en biocombustibles"....
Continúe leyendo "Biocombustibles, la hora de la diversificación forestal"
Opinión de Ricardo Ariztía de Castro: "Todavía hay cerca de 50 mil kilómetros de caminos de tierra en el país, lo que resta competitividad a nuestros agricultores. Tal como es tradicional en nuestra historia republicana, el pasado 21 de Mayo la Presidenta, Michelle Bachelet, entregó un balance de su gestión durante los últimos 12 meses y lanzó algunas propuestas de políticas públicas respecto del año que viene..."...
Continúe leyendo "Discurso del 21 de Mayo, de dulce y agraz "
Opinión de Arturo Barrera M., Jefe de Asesores Ministerio de Agricultura. "En los últimos meses se ha instalado la idea que estamos frente a una crisis alimentaria. Esta se expresaría en el fuerte aumento de los precios de los alimentos y en sus consecuencias para la pobreza y la paz social"....
Continúe leyendo "¿Revolución alimentaria o el retorno de Malthus?"
Opinión de Ronald Brown: "Quisiéramos hacer referencia a la opinión planteada por Isabel Quiroz el pasado lunes, ya que en ella se deslizan algunas apreciaciones que nos gustaría complementar desde el punto de vista de quienes debemos mantener una visión más global y genérica de nuestras acciones destinadas a mejorar, consistente y sustentablemente, la capacidad de competencia de nuestro sector..."...
Continúe leyendo "La industria frutícola nacional en un mundo dinámico y cambiante"
Opinión de Isabel Quiroz: "Me siento orgullosa de nuestra industria exportadora de frutas. He sido testigo de su gran desarrollo en los años 80, de su estabilización y diversificación en los 90, y de las dificultades en la primera década del 2000 de esta industria madura que enfrenta un mercado competitivo, sobreabastecido, exigente y con precios difíciles de mover hacia arriba, de no mediar una baja muy importante en el volumen. Podrá haber ejemplos que digan lo contrario, como los arándanos, considerado un diamante en este bazar de baratijas, pero tarde o temprano todos los productos recorren el mismo camino y se establecen como "commodities" en que se pelea por el estrecho margen..."...
Continúe leyendo "Faltan nuevas ideas para reinventar el negocio de la fruta "
Columna de Jorge Quiroz: "En días recientes conocimos la conmoción agropecuaria argentina. De un lado vimos a los supermercados desabastecidos. De otro lado, a los productores, de todos los tamaños, en abierta protesta por las políticas económicas de su país. ¿Cuál es la causa de toda esa batahola? ¿Y qué lecciones podemos sacar para nuestro país?"...
Continúe leyendo "Lecciones desde Argentina para evitar lamentos"
Flavia Liberona: "Chile ha basado su desarrollo en la extracción y exportación de recursos naturales, sustentado en una política energética sin planificación. Por ahora, la regulación del modelo energético chileno queda en manos de las generadoras y distribuidoras, que tienen como objetivo aumentar la demanda, lo que ha llevado a un creciente consumo. Esto, unido a la falta de una política pública que proteja a los ciudadanos, genera la actual de crisis de suministro"....
Continúe leyendo "La biomasa debe ser la opción de Chile en biocombustibles"
Opinión de Alberto Montanari, Presidente de Chilealimentos A.G. "Esta contradicción, en la que el país se hace más rico, por la vía de las utilidades del cobre, pero los chilenos más pobres, está, además, produciendo un deterioro creciente en el ánimo y en las relaciones laborales, transformándose en un caldo de cultivo para cantos de sirenas que sólo agregan conflictividad y negatividad"....
Continúe leyendo "Personas y empresas más pobres, gobierno más rico"
Columna de Aldo Cerda, Gerente de innovación forestal forestal, Fundación Chile: "No existe razón insoslayable para que el Estado no pueda externalizar el servicio de protección a las empresas forestales."...
Continúe leyendo "Jugando con fuego "
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