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Buena idea, pero...

Por Esteban Cabezas

Esta es una buena idea. Muy buena: un bar de vinos que es tienda. Usted escoge su botella y, si quiere beberla allí mismo, sólo debe pagar $1.900 de derecho a descorche. Súper, si se tiene amigos que gustan del vino o si anda con algún extranjero de visita (para hartarlo de buen carmenere). El asunto es aprovechar esta política, harto común en Mendoza, y que es realmente grata para quienes gustan del mix libación–conversación. Pero una cosa es la idea y otra su ejecución.

Primero, por favor, si tienen una terraza, la idea es que tenga sombra. Si no, no hay vino que no se caliente en la copa. Lo otro: si hace calor, que hace, que las cervezas no sean las dos últimas en existencia, como fue éste el caso.

Y bien: de una carta donde hay platos y abundancia de pequeñas porciones para picotear –ideal si se prueban vinos por copa, otra opción– un rico montadito de atún con sésamo y salsa agridulce ($3.000) y otro montadito de pulpo crocante ($2.990), ambos sabrosos, pero en pan que no era del día. Luego un pincho de cordero al curry ($2.500) y uno de un pescado llamado swai, con salsa tártara ($1.990), con cero faltas. Y de postre, una tarta de manzana ($2.500) y una mousse de chocolate ($2.500) que estaba plena de sabor a cacao.

Entonces, mejorando el tema insumos y la atención –que es más bienintencionada que informada–, este sitio debiera convertirse en referente para los enófilos, que no son pocos. Además que su selección de vinos es muy atractiva.

Av. Vitacura 3875, 2079659.