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Por Esteban Cabezas

Una predicción: con un día más cálido, las mesas exteriores del Café Armani se transformarán en uno de esos sitios para ser vistos. Pero no sólo eso, que es algo peregrino, sino porque se come bien allí. No por volumen ni precio, sino por buena infra (hasta el vaso para el agua tiene estilo), un servicio atentísimo (esa panera con grissines tibios), notorio ajuste de todas las piezas (aunque llegó un carpaccio de pulpo en vez del de carne) y –bueno, es el tema– por una cocina sabrosa y sin aspavientos.

De entrada, el carpaccio correcto (que se demoró casi nada luego del equívoco, a $5.800) y a continuación los dos platos de fondo: unas pastas rellenas de carne de res con salsa de castañas (casoncellis, que parecen caramelos envueltos, $7.800) y un trozo de mero con vongoles (esas mini almejas mini) y papas, $8.800. Uno con el gusto de la carne y el toque dulce, y el otro en su punto preciso. Nada que objetar, nada.

De postre un impecable (aunque algo pigmeo) tiramisú ($3.800) con dos ristrettos y sus amarettis, esas galletas algo duras, como debe ser, pero que son la prueba de fuego para los usuarios de Corega. Con su genio y figura, hay poco que objetarle a este restaurante. Además hay variedad de antipastos, carnes, pastas y pescados, como para ir de nuevo sin dudarlo (aunque una Kunstmann cueste $3.600).

Alonso de Córdoba 3053, 9194805.