Columna de Bárbara Muñoz: "No soy demasiado fan de los delivery. O sea, no es que no me gusten, sino que prefiero mil veces preparar algo yo que pedir comida a domicilio. Pero muchas veces no hay tiempo para eso (a veces, tampoco ganas). ¿Qué queda entonces? Llamar a un teléfono y hacer que la comida aparezca en la puerta, como por milagro..."...

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El diario de una foodie de Bárbara Muñoz: "Últimamente me he vuelto adicta a la TV culinaria. Ya no sólo está el ondero “Sin reservas” con Anthony Bourdain o el valiente de Andrew Zimmern con su “Comidas exóticas”. De un tiempo a esta parte han aparecido nuevos programas de cocina, sobre todo con la llegada del canal Fox Life. De esta nueva camada (al menos es “nueva” para nosotros) tengo cinco favoritos......

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El diario de una foodie de Bárbara Muñoz: "Hace un tiempo, un chef californiano que conocí en un viaje, me preguntó –muy intrigado– cómo eran los ajíes chilenos. Dado el nombre del país, él asumía que Chile debía ser el reino del picor. No quise desilusionarlo diciéndole que aquí la comida no se caracteriza precisamente por eso..."...

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El diario de una foodie de Bárbara Muñoz: "Mientras el aroma a funghi porcini se adueñaba del lugar y yo veía a Verónica picar, freír, revolver y amasar, comenzó a invadirme un terrible sentimiento de envidia. Quería una cocina así de linda y espaciosa. Quería ayudantes como Lucho y Pato, que a medida que ella cocinaba, iban limpiando, despejando la mesa y lavando la loza. Quería una tienda como la de ella, repleta de especias, loza finísima y coloridas ollas Le Creuset. Quería tener su talento..."...

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El diario de una foodie de Bárbara Muñoz: "El domingo pasado, mi amiga Caco hizo una 'juntada foodie' en su casa. Estaba lleno de cosas ricas que ella misma había preparado y yo, para no ser menos, llevé lo que para mí era un manjar de dioses: erizos. ¿Cuento corto? Nadie probó bocado. Terminé comiéndome las sabrosísimas lengüitas yo sola y el colesterol subiéndome como la espuma..."...

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Diario de una foodie: "Domingo, 14:30 horas. El cavernícola ve, absorto, el partido entre Brasil y Costa de Marfil. Yo, en la cocina, preparo un aperitivo: champiñones rellenos con la misma “carne” del hongo, pimentón rojo y mayonesa. Cuando me acerco, él saca uno, me dice “gracias” y se lo mete a la boca sin siquiera mirarlo. “¿Por qué no le pones esta salsita?”, le digo, pasándole un pote con una mayonesa especial con tomate y ajo..."...

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El diario de una foodie de Bárbara Muñoz: "El viernes pasado estuve de cumpleaños. Y juro, por Jamie Oliver, que la próxima vez lo pensaré diez veces antes de celebrarme de nuevo en mi casa. Aunque al final lo paso bien, los días previos son un martirio. Y este año fue peor que nunca. Desde que soy “la foodie”, la gente ha elevado sus expectativas. “¿Vas a hacer un cumpleaños ‘foodie’?”, me preguntó un amigo sin saber que estaba poniendo su dedo justo en mi llaga. “Supongo que vas a tener algo más que las clásicas empanadas de Felipe Didier”, me dijo..."...

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El diario de una foodie, de Bárbara Muñoz: "Debo confesar que tengo miedo. Me ha pasado muchas veces que conozco un restaurante pequeñito, sin muchas pretensiones, de pocas mesas, ambiente acogedor, atención cálida y comida hecha con cariño, y comienzo a frecuentarlo hasta terminar sintiéndolo como si fuera mío..."...

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El diario de una Foodie de Bárbara Muñoz: "Hace dos semanas cumplí uno de mis tantos sueños gastronómicos: fui a una cena clandestina. La idea de estas comidas –muy de moda en Inglaterra y Estados Unidos– es que en vez de ir a un restaurante, uno va a la casa del chef. Son clandestinas porque no son lugares que cuenten con permisos o patentes; y una de sus gracias –que también puede convertirse en una desgracia– es que el comensal debe compartir la mesa con extraños..."...

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Columna de una Foodie, de Bárbara Muñoz: "Cuando mi cuñado Raúl, nacido y criado en España, vino por primera vez a Chile, mi madre dijo: “Hay que llevarlo a comer”. “Ya pues”, dije yo, de inmediato, “llevémoslo a comer cocina típica chilena”. Mi sugerencia, entusiasta e inofensiva, generó una insospechada discusión entre mis hermanos: - “Ya. ¿A dónde lo llevamos? Tiene que ser un lugar donde sirvan cazuelas. Eso es típico de Chile, ¿no?”. - “¿No es la carbonada el único plato realmente chileno?”. - “No, ese es el charquicán”..."...

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Diario de una Foodie: "Puedo soportar muchas fallas en un restaurante, pero hay tres cosas que me hacen no querer volver nunca más. La primera, es que se pasen de listos. Hace un tiempo fui a comer sushi con mi amiga Isabel a la sucursal de Las Condes del Bushido. Cuando trajeron la cuenta, no nos dimos cuenta que habían incluido un 15% de propina. ¡15 por ciento! Lo peor no fue que la agregaran sin avisarnos"......

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El blog de una foodie de Wikén: "La primera vez que la Gabriela, mi hermana, viajó a España a conocer a la familia de su futuro marido, le tenían preparada una comida de bienvenida. Y entre los platos, venían unas orejas de toro. Pobre hermana mía. Se quiso morir cuando todos insistían en que probara ese cartilaginoso manjar. Definitivamente no todos los estómagos están hechos para comer de todo..."...

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El blog de una foodie de Wikén: "Cuando conté en mi familia que me dedicaría al periodismo gastronómico noté en sus miradas un cierto grado de desconfianza. Como si no fuera suficiente con que la menor de los hermanos hubiera seguido un camino distinto al de los mayores (léase no haber estudiado Ingeniería Civil, Comercial o Arquitectura), ahora, para peor, se dedicaría a esa cosa extraña y caprichosa que es la cocina. "¿De qué tanto puedes hablar?", me preguntaron una vez..."...

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El blog de una foodie de Wikén: "Esto de ser sibarita no es fácil. No se nace siendo foodie, y como se va aprendiendo en el camino, a veces uno se da porrazos. Y yo, que soy dada a meter las patas y no tengo un novio muy experto en el tema, me la paso de desacierto en desacierto..."...

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El blog de una foodie de Wikén: "Mi cada vez más creciente obsesión foodie (es decir, mi creciente entusiasmo por descubrir, preparar y consumir comidas y bebidas) se está volviendo peligrosa. Hace unos meses estuve a punto de cometer un asesinato por culpa de una botella de Champagne. La víctima: mi novio..."...

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