Para Paola de Grazia negociar los horarios con sus padres siempre es algo dificultoso. Cuando sale y llega tarde se encuentra con malas caras, porque tiene reglas que respetar: la de avisar siempre adónde va y a qué hora llegará, por ejemplo. Es algo que le cuesta aceptar. Porque Paola tiene 29 años, una profesión (productora de eventos) e incluso una hija de siete años. Pero aún vive en la casa de su madre......

COMENTARIOS (2) | Comente  

Columna de Peggy Orenstein, The New York Times: "Alguien a quien no he visto en décadas, acaba de postear una foto mía en Facebook; ahí estoy a los 16 años, vestida con un desafortunado sweater con cuello holgado, y mi corte de pelo que parece una bola de algodón. William Faulkner, sospecho, lo amaría. Facebook, después de todo, es la mejor evidencia que existe hasta ahora de un pasado que no muere. Desde que me inscribí hace un par de meses, me he sentido empujada a un episodio perpetuo de "Ésta es tu vida" (completa, con comerciales)..."...

COMENTARIOS (0) | Comente  

Carolina Tohá es la flamante nueva vocera de gobierno. Marcela Cubillos es vocera de la campaña presidencial de Sebastián Piñera. Se conocieron cuando eran dirigentes estudiantiles, compartieron apasionadas discusiones en la Cámara de Diputados y, a pesar de sus diferencias, se respetan una a la otra. En esta entrevista exclusiva, a horas de haber sido, la primera, nombrada ministra Secretaria General de Gobierno, estas políticas hablan de su historia entrecruzada, de sus expectativas y de cómo están jugadas en sus nuevos roles. "No tengo el cuero duro. Pero sé por qué causa estoy acá, y mi sensibilidad me la llevaré conmigo a cuestas", dice Tohá......

COMENTARIOS (2) | Comente  

Crónica de Consuelo Aldunate: "La capital chilena no es sólo un lugar donde el esmog nos ahoga. También hay lugares donde el romance es propicio y las declaraciones de vínculos eternos se dan fácilmente. Sin clichés, acá van las pruebas de que en nuestra ciudad es posible enamorarse..."...

COMENTARIOS (27) | Comente  

Cuando a los chefs –mayoritariamente hombres- se les pregunta por los motivos que tuvieron para dedicarse a esa profesión, hay acuerdo casi unánime en que fueron sus madres o abuelas “las culpables” de su vocación. Muchos de ellos crecieron viéndolas circular entre vapores y aromas, poniendo el alma en cada plato que llevaban a la mesa. A estas estrellas del siglo XXI, los cocineros, se les llenan los ojos de lágrimas cuando se acuerdan de los guisos y postres que les preparaba su mamá. De ese olor a manzanas verdes con canela que presagiaba los primeros fríos del otoño. O ese sencillo queque que llevaba en cada bocado un pedazo de la infancia......

COMENTARIOS (2) | Comente  

Me han pedido escribir una columna sobre comida casera y no es tarea fácil. La comida nunca fue un asunto familiar importante durante mi niñez. Cada tanto paso frente a la casa que mi padre construyó en los 70’ y los recuerdos no tienen el aroma del queque casero. El horno está apagado y lo niños comen en la cocina tallarines 87 con margarina como la mayoría de mis vecinos. Estamos en plena crisis económica, son los ochenta y la casa se hunde bajo una ahogante deuda hipotecaria. “Hay que venderla y cambiarlos de ese colegio”, escucho al otro lado de la pared. La magnifica serie “Los 80”, que Boris Quercia dirige en Canal 13, ha evocado esos tiempos......

COMENTARIOS (2) | Comente  

Mi padre y mi madre mantenían una disputa intermitente. Mientras que mi madre aseveraba que la cocina era un arte preciso, mi padre consideraba que las mejores virtudes del gourmet eran la intuición y la improvisación. Mi madre preparaba un huevo pasado por agua calculando rigurosamente el tiempo en un reloj de arena; mi padre lo sacaba del agua cuando consideraba que el huevo estaba “aburrido”. Mi madre ponía las papas al horno envueltas en papel metálico y esperaba a oír sonar el ring de la manecilla para retirarlas. Mi padre las tiraba al carbón en sus cáscaras y las sacaba cuando, según él, aullaban. Las opiniones en la familia estaban divididas......

COMENTARIOS (1) | Comente  

Supermodelo, cantante, actriz, diseñadora, y hoy madre de Ever, Milla elige sus trabajos fijándose en si las personas tienen valores similares a los suyos. Dice que ha aprendido a oír consejos y a ser la misma cuando una cámara no la enfoca, pero si algo no le parece se hace escuchar: "Soy bastante clara"....

COMENTARIOS (6) | Comente  

Esta cubana de 32 años ha hecho de su desahogo personal un hito. La revista "Time" la incluyó en su lista de las 100 personas más influyentes del mundo, y ella apenas tiene los medios para comer en Cuba. En esta entrevista exclusiva, cuenta su infancia en un barrio céntrico en La Habana, y qué la impulsó a relatar su vida en internet, sin perder la alegría de vivir....

COMENTARIOS (4) | Comente